Ευχαριστώ για το σεβασμό και την ευγένεια που συνάντησα κοντά σας. Καθηγητές πρότυπα στην τοπική μας κοινωνία αλλά κι ένα μεγάλο ευχαριστώ και σ’ αυτούς που κάθε βδομάδα ταξίδευαν από την υπόλοιπη Ελλάδα στα Γιάννενα για να μας βοηθήσουν να γίνουμε οι καλύτεροι. Κέρδισα βραβεία σε πανελλήνιους διαγωνισμούς και πέτυχα συνεργασίες που θα με συνοδεύουν σε όλη την επαγγελματική μου ζωή …
Μιχαήλ Κολέμπας
ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΑΡΤΟΠΟΙΙΑΣ – ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ

Εργαστήρια εξοπλισμένα κι όμορφα, όπως είναι και τα κουκλίστικα ξενοδοχεία που έχουμε στα Ιωάννινα. Φροντίδα για την κατάρτισή μου από χαρούμενους, ακούραστους ενεργούς επαγγελματίες με διασυνδέσεις που με βοήθησαν στα πρώτα βήματα. Αυτούς ρωτάω και σήμερα αν θέλω κάτι για τη δουλειά μου.
Ευαγγελία Κωνσταντακοπούλου
ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΤΟΥΡΙΣΤΙΚΩΝ ΜΟΝΑΔΩΝ 

Γνώσεις επαγγελματικές από το πρώτο εργαστήριο, φαινόταν άλλωστε από τους ανθρώπους που μίλησα. Μαγειρική που δουλεύει κι όχι να περνάει η ώρα. Σήμερα σεφ με δικό μου μαγαζί ευχαριστώ το Θεσσαλικό ΙΕΚ Γιάτσος για όλα.
Θωμάς Γαϊτανίδης
ΤΕΧΝΙΚΟΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΤΕΧΝΗΣ ΑΡΧΙΜΑΓΕΙΡΑΣ (CHEF)